箱女の日常

マイノリティーな日々を綴ります

食事

『まごわやさしい』 の献立3

『まごわやさしい』に則って 食生活の改善に努めていますが。 週末に心が折れそうになります。 横やりが入るのです。 夫は週末に、好きなものを好きなだけ 食べるので。たった二日で体重が 3キロ増えます。 でも、火曜日には戻るそうです。 夫は、そういう…

自家製パクチー

夫がパクチーを育てています。 収穫するように言われたので 今日はパクチーを使った献立です。 カオマンガイ風の蒸し鶏 ポテトサラダ ワカメとナメコの味噌汁 玉ねぎのホイル焼き 蒸し鶏は 面倒だったから電子レンジで 作りました。 ポテトサラダには ピクル…

『まごわやさしい』 の献立2

一食で、『まごわやさしい』を 実践するのは難しいので、 一日がかりで摂っています。 昼食は もずく酢・納豆・豆腐 魚の佃煮・余ったオカズ・ 味噌汁・玄米100グラム 夜は基本的には軽食です。 余ったオカズ・ナッツ・煮干し・ チーズ・トマトジュース など…

『まごわやさしい』の献立1

『さ』の部分を時々、 肉に変えています。 毎日、魚貝だと。さすがに家族から 文句を言われるでしょうし。 一食で『まごわやさしい』を 網羅するのは無理なので ナッツ・小魚・納豆・豆腐・ 緑黄色野菜の土鍋蒸し を昼と夕方に食べています。 冷蔵庫の残り物…

美味しい!

先日、地元のスーパーに珍しい 食材が売っていました。 鯨の刺身です。 昔、寿司屋で食べた『尾の身』が 不味くて吐きそうになったことが あるので、鯨肉に良いイメージが なかったのですが。 滅多に店頭に並ばないだろうし、 とりあえず買ってみました。 姪…

仕切り直し

頑張ってはいるものの なかなか痩せず。 自暴自棄になりそうなのを グッと堪え、なぜ痩せないのか 自分なりに考えてみました。 ひとつだけ、思い当たることが ありました。 私は去年、運動だけで4キロ。 今年の1月中旬から5月中旬 にかけて、食生活の改善…

ごちそう手巻きと酸辣湯

連休中、夫が 「ごちそう手巻き」と「酸辣湯」を 作ってくれました。 これは『男子ごはん』という料理番組で やっていたもので。 クレープのような皮に 鶏肉・大根なます・ナムルをのせ 甜面醤を塗って巻いて食べる パーティー料理です。 本来は皮生地に米を…

粗食の献立 5

↑ この日は体調が悪かったので、自炊 していません。スーパーのお惣菜・ インスタント食品を利用しました。 私は糖質制限をしていますが 芋類・人参も食べるし、 ソース・ケチャップも使います。 そこまで制限してしまうと 家族にも迷惑をかけるし 献立が成…

料理男子のデメリット

先日、予定が幾つも重なり 時間がなかったので 夕飯に冷凍食品を利用しました。 このまま出したわけではなく。 この唐揚げを使って、『酢鶏』を 作りました。 素(もと)は使っていませんし、 野菜も素揚げしました。 姪っ子は 「めっちゃ美味しかったよ」 …

週末の食事

hakoonna.hatenadiary.jp 以前、週4回のジムに行く日のみ 粗食にしているという記事を 書いたのですが。 結局のところ。 平日は粗食で、週末に羽目を外すという 食生活に落ち着きました。 姪っ子も受験生なので部活動も終わり。 週末は大抵、家で過ごし。 …

大失敗

モロヘイヤとモズクの酢の物を 作ろうとしたのですが。 モロヘイヤを茹でるのを忘れ、 生のまま刻んでしまいました。 取り返しがつかないと 分かっていたのですが。 モズク酢と混ぜれば誤魔化せるか? と思い、やってみたところ。 雑草の匂いがする酢の物が …

粗食の献立4

メインを魚にすると 安いし、作るの簡単だし 助かります。 専業主婦ランキング

胃袋を掴まれています

先日、母がやって来まして。 手土産が 大量のマッシュルーム アスパラ2束 南国の果物 大量のすだち でした。 手っ取り早く消費するには ピザがいいだろう ということで。 週末に、夫がピザを焼いてくれました。 余ったマッシュルームで スープも作ってくれ…

粗食の献立3

(台所から逃げ出したくなる) 夏が終わりましたね。 これからは (作るのが簡単な) おでん・シチューが解禁になるので 良い季節です。 専業主婦ランキング

トリプルゼロ

夫、主催の串カツパーティーを しました。 主催者は夫なので、 私は何もしませんでした。 粗食と正反対の テンションの上がる食事のときは ジュースが飲みたくなるのですが。 ダイエット中なので控えています。 代わりに、 カフェイン・カロリー・糖質 ゼロ…

うちの夏休み

今年の夫の夏休みは10日間です。 夫は発達障害の関係で旅行が できません。 私もインドア派なので、 うちは毎年どこにも行きません。 そのかわり。 長期休みのときは食の贅沢をします。 難波にある 老舗の鰻屋で食事してきました。 帰りに 高島屋に寄って、…

無駄食い

今年の1月から 食生活の改善を始めたのですが 無駄食いの多さに驚きました。 金額で言うと。 軽く見積もっても 月に1万円は無駄食いに 使っていました。 何をもって『無駄』なのか というと。 カロリー・糖質・脂質は高いわりに 栄養価の低いものを 『無駄…

無知って恐ろしい

体重1㎏あたりに必要な蛋白質量は 運動をしていない普通の人で 0.8グラムと言われています。 (60㎏の人だと48グラム必要) 私はトレーニングを始めたばかり なので 体重1㎏あたりに1.5グラムは必要です。 (恥ずかしながら) 現、体重が60㎏なので 私の…

粗食の献立2

ここ最近の我が家の粗食です。 きんぴらを作るにしても スーパーで売っている 『ゴボウのささがき』を 使うようになりました。 以前は土のついたゴボウを 買って、自分で『ささがき』 を作っていました。 それを止めただけでも、 だいぶラクになりました。 …

おうちで猫カフェ

ノンカフェイン生活をしていても 時々、無性に抹茶ラテが飲みたく なります。 スーパー・コンビニで売っている 抹茶系の飲み物でも カフェインが、思っていた以上に 入っていたので断念しました。 (一度、ためしに 午前中に飲んでみましたが。 やっぱり寝つ…

鮪フライ

スーパーへ買い出しに行くと。 『鮪のすき身』が売っていました。 生で食べるには鮮度が落ちている 気がするので、フライにします。 (よく見たら、加熱用って書いて ありますね) 下味もつけずに、衣をつけて 揚げるだけです。 魚なので、火の通り具合を気…

お詫び

姪っ子の朝食に焼き芋を出しました。 手抜きなので、せめてもの詫びに 土鍋で焼きました。 弱火にかけること90分 できました。 朝に手を抜いたぶん、晩は姪の 好物を作りました。 ニラと人参のチヂミ 大根ナムル チャプチェ 専業主婦ランキング

粗食の献立1

ここ最近の 我が家の粗食です。 粗食のときは メインを魚にするとラクチンです。 刺身・かば焼きは器に盛るだけだし。 魚もグリルで焼くだけです。 できるだけ味噌汁は野菜たっぷりの 具だくさんにしています。 これに 野菜の小鉢を一品作れば完成なので ジ…

壊れる

お風呂のポップアップ水栓が 壊れてしまい、修理に来てもらう ことになりました。 急遽、エプロンを開けての 大掃除です。 毎月一回は掃除をしているので 10分くらいで終わりました。 修理費用は16200円でした。 この日は祖父宅の掃除もして、 老人ホームに…

ついに

うちはペットが3匹いるし。 魚と観葉植物と日曜大工が夫の 趣味なので ホームセンターには毎週行きます。 (自転車なので、一度にたくさん 荷物を運べないのも原因ですね) 今週も行ってきたのですが ついにこれを買いました。 以前から『香りつきの蚊取り線…

ありがたいけど

先日、祖父が佐賀牛をくれました。 定期的に買ってくれるのですが 正直なところ。 有難迷惑になっています。 夫も姪も、牛肉があまり好きでは なく。とくに佐賀牛のような脂が のったものは苦手なようです。 二人が食べないぶん、私が食べて いたのですが。…

4:3

ここ最近、粗食に興味を持ち、 ネットや本で調べていました。 粗食も賛否両論あって。 365日粗食で、それが長期間続く となると。栄養不足から体に害が 出るようです。 粗食や一汁一菜は体に良いことしか ないと、ゴリ押ししている著者は ちょっと胡散臭いで…

至福の時間

この暑いなか 玉ねぎ3個を飴色にして カレールーを作って煮込みました。 サラダ菜・オクラ・トマト・コーン ドレッシングは胡麻だれ 福神漬は『やまうのカレー専用』です。 遅ればせながら 『ユーリ!!! on ICE』 を視聴しながら 食べました。 専業主婦ラン…